材料
牛肉(裏脊肉、牛肋排)500克
調料醬:醬油4大勺，梨汁4大勺，糖2大勺，蔥花3大勺，蒜末1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1.5大勺，胡椒粉少量。
工作方法
(1)將裏脊肉或肋間肉切成0.5cm的薄片，縱橫劃刀痕。
(2)制作調味醬。
(3)將調料逐層放入肉裏，拌勻。
(4)把30分鐘左右的肉放在熱烤架上，烤均勻。最好是大火烤好。
(5)在碗裏撒上松子粉。