材料
西葫蘆150克，胡蘿蔔15克，雞蛋2個，黑木耳10克，蔥花5克，蒜片2克，鹽2克，糖2克，醬油4克，蠔油4克，水澱粉5克。
1，食材準備好了。
2.準備西葫蘆片，蔥花，蒜片，胡蘿蔔片。
3.燒開水，倒入西葫蘆，焯水，倒入胡蘿蔔，用木耳焯水。
4.將雞蛋打散，倒入食用油和蛋液，煎至熟透。
5、鍋中加入食用油，倒入蔥花和蒜片，很燙。
6、倒入西葫蘆、胡蘿蔔、木耳、雞蛋。
7、倒入鹽、生抽、蠔油，翻炒，水澱粉，翻炒。
8.西葫蘆炒雞蛋成品圖。