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雞肉粽子怎麽做?

1.把米泡兩個小時,把水倒掉,再用醬油和鹽泡半個小時。將粽子葉用開水焯壹下,撈出洗凈。

2.將雞肉切成1 cm的方塊,香菇泡好,切成雞肉和香菇的方塊,加入鹽、醬油、姜粉、花椒粉和澱粉糊。

3.將兩三片粽子葉折成桶形,放壹層糯米,再放熟的雞肉;用糯米填充,用馬立安或繩子包裹。

4.將包好的粽子全部放入鍋中,用盛有水的鍋按壓,鍋內註滿水;蓋上鍋蓋,煮兩個小時左右。

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