3只梭子蟹
調味品
色拉油少許，姜三片，1罐咖喱，白酒少許，洋蔥半個。
生產方法
1，將三疣梭子蟹的鰓清洗幹凈，將每只蟹切成四塊。
2.鍋裏放壹點油，放入姜片，蟹的切口向下碼，煎五分鐘左右。
3.噴入葡萄酒，加入洋蔥絲，倒入青咖喱，煮約15分鐘。
4.撒上香菜，立即食用。
技巧
炒三疣梭子蟹時，切面要朝下，不要翻過來，這樣蟹黃會凝固。白酒倒入後，熱氣會帶走螃蟹的腥味。