制作方法:將土豆洗凈去皮，切成丁。加牛奶，不要太多，蓋住土豆丁就行。放入鍋中煮沸，加入兩勺雞精和兩片黃油，邊煮邊攪拌。煮至酥脆後，取大壹點的勺子，將所有土豆丁擰成泥狀。加入黑胡椒。很簡單，但是很考驗耐心。別急，慢慢煮，慢慢擰。這是基本做法。如果是花式的，可以加入其他食材，比如培根、蘑菇、雞肉、番茄醬甚至葡萄幹。總之什麽都比肯德基的好。