椰子煲雞的做法
把椰子破開，用小刀把椰肉都挖下來，切成小塊比較容易出味，吃起來也方便，放在壹邊備用
雞塊洗幹凈，可以和椰肉放在壹起
幹的紅棗、杞子用水泡開就可以了，貌似壹小時都不用吧
把所有材料倒進鍋裏，椰子最好壓在雞塊上面，加水沒過材料即可
大火煮開後轉文火，熬壹個小時以上，視個人口味而定，我熬了大概壹個半小時，味道已經很好了