當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 蓮子心泡水冷了會很苦為什麽

蓮子心泡水冷了會很苦為什麽

蓮子心是蓮子中央位置的青綠色的胚芽,味道本身很苦

蓮子心主要成分:含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類,其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦壹些.

提示:蓮子不適合長期服用,會對偏寒性體質的人產生不好的影響,不利於健康。平素大便幹結難解,或腹部脹滿之人忌食.