食材:土豆2個(不夠可以再加壹個)。
輔料:香菜、洋蔥、芹菜、韭菜，均切成粒。
調料:胡椒面、花椒面、王守義十三香、味精、雞精、少許鹽和糖、適量熟芝麻。
練習:
1.土豆去皮切條，要厚壹點，洗掉外面的澱粉，晾幹；
2.鍋內熱油，將薯片放入油中炸至薯片外面有壹層脆皮，變成金黃色，取出；
3.加入輔料和調料拌勻。
註意:根據個人口味也可以加入蒜、姜、醋。