蝦豆腐怎麽做？

蝦仁洗凈，加鹽、澱粉、蛋清上漿。

將澱粉和芝麻油混合成汁。

豆腐切塊，開水焯壹下，撈起。

鍋裏熱油，加入蝦仁和豆腐丁。

倒入調好的湯汁，快速翻炒均勻。

蝦豆腐蝦豆腐是用蝦和豆腐做成的家常菜，是壹道色香味俱佳的名菜，屬於浙菜。蝦仁鮮豆腐，這道菜好吃又嫩，從準備到做出來只需要15-20分鐘，做起來非常快捷方便。蝦仁鮮豆腐含有人體必需的八種氨基酸，具有降血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病、養血斂毒、養血生精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。