腌制雪裏蕻10斤菜應該放多少鹽？

1，腌制雪利紅時，所有器皿都要洗，不能有壹點油；洗手不用任何護膚品，腌菜會變質；把雪染成紅色。

2.鹽菜比10斤野菜6，用的是腌菜大鹽。

3.洋蔥、姜和胡椒被調味。

註意事項:

1.首先，把新鮮雪裏蕻的老葉子去掉，晾壹天。

2.洗凈瀝幹。

3.把野菜切碎。

4.加入姜和茉莉，加鹽和胡椒粉絲拌勻。

5.最後把水擠出來裝瓶。腌制15天後，妳會發現白菜由綠變黃，可以享用了。