1.使用前用濕布擦拭電烤箱內外，用濕布擦去發熱管上的油汙。廠家會塗上塗層，防止長時間不用受潮生銹，否則用起來會冒煙；
2.用溫水清洗烤架和烤盤，用蘸有洗潔精的軟濕布擦拭電烤箱內部，待完全幹燥後再使用；
3.將電烤箱放在通風處。電烤箱烘幹或用幹布擦幹後，上下火全開，溫度調至150度，電烤箱門半開空氣燃燒15分鐘，去除殘留油煙。完全打開電烤箱門進行通風，去除電烤箱內的異味。