2.將肉餡放入碗中，加入鹽、糖、醬油、胡椒粉、料酒、雞精，攪拌均勻成為餡。
3.青椒洗凈。
4.將肉餡倒入青椒中，全部做成。
5.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
6.倒入青椒翻炒。
7.加入醬油和適量的水。
8.加入醬油。
9.加入料酒。
10.加糖。
11.加入香醋。
12.大火20分鐘。
13.湯是半幹的，加了壹點雞精。
14.撒水澱粉。
15.湯濃了就關火。