材料:雞肉600克，榴蓮勺2個。
輔料:少量胡椒粉、鹽、胡蘿蔔1、老酒、姜。
步驟:
1.榴蓮瓢洗凈，切成三角片。
2、半只雞，剁小塊，挖出內臟肺等。，撕掉皮和油，洗凈備用。
3、胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片。
4.將上述所有材料放入鍋中，然後加入少許胡椒粉。
5.註入適量的水和老酒，小火煨半小時左右。
6.通氣後，打開蓋子，挑出辣椒和姜，撇去浮沫，加入適量的鹽稍微攪拌均勻。
7、賞鍋。