0位麻醬燒餅的做法:
1.酵母溶於水,加入面粉中,揉成較軟的面團。
2.蓋濕布餳20分鐘。搟成長方形面皮,加兩湯匙芝麻醬(提前加入鹽攪勻),用勺背或者刷子抹平。
3.疊起切塊,然後兩手拉開,然後擰成麻花狀,頭尾相接。
4.按扁。電餅鐺加熱,抹壹薄層油,放入整形好的餅烙至兩面金黃即可。