材料:黃瓜50克，蝦100克，腰果50克。
調料:蔥花10g，姜絲5g，料酒10g，蛋清1g，食用油10ml，百合20g，雞粉3g，水澱粉10g。
練習步驟:
1.備用蔥花和姜絲，黃瓜切丁。
2.蝦殼、蝦頭和蝦線
3.將蝦、料酒、蛋清倒入碗中，攪拌均勻。
4.鍋中倒入5ml食用油和腰果，小火翻炒至熟。
5.鍋裏倒入5毫升食用油，蔥花，姜絲，很香。
6.倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，倒入百合、雞粉、鹽，翻炒均勻。
7.倒入腰果和黃瓜，翻炒均勻，倒入水澱粉翻炒均勻。