材料:2個黃洋蔥(推薦Vidalia和Texassweets等甜洋蔥)，2杯酪乳或牛奶，1杯面粉，1茶匙蒜末，鹽和新鮮磨碎的胡椒。壹杯面粉+1/4杯玉米粉conmeal，1罐啤酒(12oz)，帕爾馬幹酪(可選)。
烹飪:
1.將洋蔥切好，浸泡在酪乳或牛奶中1小時。
2.將1杯面粉、蒜末、鹽和現磨胡椒混合。再混合1杯面粉，玉米粉，啤酒。
3.將洋蔥蘸幹料，再蘸濕料，在鍋裏炸至金黃色，撈出放在廚房紙上，撒上帕爾馬幹酪。
4、可以蘸酸奶油、蛋黃醬等。