1
向面粉中加水，制成面團。醒來10分鐘。
2
油菜洗凈，用開水焯壹下，泡發木耳，蝦解凍備用。
三
將燙過的油菜切碎，去多余水分，蝦去皮，切成丁，蔥、姜、木耳切碎。
四
加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，餡料就做好了。
五
將面團拉成小份，搟成圓皮。
六
包餡料。
七
只要擠壓它。
八
餃子包好了。
九
把鍋裏的水燒開。
10
放入餃子，打開3次。
11
餃子將被煮熟。