主料：雞腿2個
輔料：新奧爾良調料10克、清水20克
1、雞腿用刀慢慢去掉骨頭。
2、用刀背把雞腿扒敲壹遍，讓雞肉的組織更加松軟。
3、新奧爾良調味料加入少許清水化開，放入雞腿扒腌制5個小時以上。
4、烤盤鋪上壹層錫紙，錫紙上倒入適量的油抹勻。
5、雞腿扒取出，平鋪在烤盤上。
6、烤盤放入烤箱中層，200度烤20分鐘即可。
7、成品。