羊肉500克、蔥1/4根、姜少許、料酒1湯匙、糖1湯匙、鹽1湯匙、醬油1湯匙、香油1湯匙、蔥少許、香菜2根、澱粉1湯匙。
練習:
1.將羊肉洗凈，放入冰箱冷凍，切片。
2.蔥、蔥、姜、香菜洗凈，蔥、蔥切絲，姜切末，香菜切段。
3.將肉片與醬油、糖、料酒、鹽、香油、澱粉、蔥、姜混合，腌制20分鐘。
4、電餅鐺，把腌好的肉放在上面，撒上蔥絲開始烤。當肉變色後，加入香菜。