食材明細
白魚壹條
大蔥4寸段
姜5片
雞油壹塊
做法步驟
1
準備食材
2
白魚切段後用淡鹽水浸泡30-40分鐘，用淡鹽水浸泡是為了讓鹽分更快地析出
3
之後，在盤子上放壹層魚，再放入壹層蔥，姜和雞油，依次放好後
4
放入鍋內，大火燒開後轉小火，15分鐘就好了
5
做好後，取出調料，也可以放入蒸魚豉油