材料
劑量
壹條金鯧魚
沙拉醬、黑胡椒適量
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1.金鯧魚洗凈後，整魚撈出，瀝幹水分，在魚皮和表面塗上細鹽，腌制10分鐘。
2.熱鍋放油，將油加熱至有輕微油煙冒出，轉中小火，放入魚。先把魚煎壹下，5分鐘左右，直到魚的顏色呈金黃色，然後翻面煎3分鐘左右，直到魚皮表面脆硬。
3.妳完了！撒上黑胡椒，沙拉醬可以均勻的拉在魚上，也可以作為蘸醬使用。