1.原料圖，所有材料都洗幹凈，排骨已經提前切好。
2.土豆切丁，姜和蒜切片，洋蔥切末。
3.鍋裏放壹點油。
4.加熱後翻炒排骨。
5.將排骨翻炒至兩面微黃時。加入蔥蒜姜醬油老幹媽辣椒醬。
6.翻炒均勻。
7.加入稍微淹沒肋骨的水。
8.蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。
9.加入土豆塊，小火煮20分鐘。
10.待湯汁快幹時，加入蔥葉，即可出鍋取汁。
技巧
因為加了醬油、醬油、辣椒醬，所以不需要單獨加鹽。