材料:雪豆100克，大蒜10克，冬蟲夏草15克，花生油10克。
輔料:鹽1g，酒6g，生粉2g，雞粉0g。
1，蒜蓉雪豆。
2、鹽、酒、生粉、雞粉壹起，加少許水，備用。
3.鍋燒熱，放入花生油爆香蒜末，再放入冬蟲夏草(提前泡透，微波爐加熱2分鐘)炒壹會兒。
4.倒入切好的雪豆絲，快速翻炒1分鐘。當顏色變成油綠色時，倒入煮沸的調味水。
5、快速翻炒均勻，使雪豆全部粘上調味醬，然後關火。
6、蒜味雪豆做好。