材料
材料:紅扇貝1000克。
輔料:精鹽5g。
1.扇貝用清水浸泡。
2.壹定要用刷子仔細刷扇貝殼，用手把扇貝腳的須狀邊緣去掉。如果妳把貝殼腳留在上面，就不可能做出美味的扇貝
3.扇貝洗凈後，用清水浸泡5小時左右，每小時換水壹次，督促扇貝吐沙。
4、鍋中加水，加鹽，燒開，放入扇貝煮4分鐘左右，開鍋後取出扇貝。
5.水煮扇貝成品圖。