材料
老板峪
第1條
鹽
胡椒面
味精
油
青蔥
精力
大連老板魚的做法
1，從魚的腹部切開壹個口，取出魚的內臟。把魚洗幹凈。
2.用刀把魚的四周切成條狀。
3.撒些鹽，胡椒面和少量味精，揉勻，腌制壹會兒。(我肯定不會放味精的，哈哈)
4.往鍋裏多倒些油。油溫升高，把腌好的魚煎壹下。溫度升高，魚體自然卷曲，有點像魷魚。
5.炸魚控油。加入蔥和姜，翻炒。