它是以天然親水膠體和天然膳食纖維為主原料生產的壹種熱不可逆凝膠果凍，開袋即用，無需再做蒸煮或者復水處理。寒天晶球口感Q彈，軟糯，有嚼勁，作為壹種口感添加物賦予食物更令人愉悅的咀嚼感，適用於各種口感單壹的食品中。而蒟蒻其實就是魔芋，也是制作寒天晶球的壹種原料，蒟蒻可以單獨作為奶茶裏的小料。
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