酸菜魚吃脆皮魚有什麽好處？

1.脆皮鯧魚富含優質蛋白質，消化率可達96%，能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

2.松脆鯧魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。

3.酸菜中的乳酸可以刺激食欲，醒酒解乏，刺激食欲，幫助消化，促進人體對鐵的吸收。同時大白菜變酸，營養成分不易流失。

4.具有暖胃、平肝、祛風、治痹、止瘧、利腸、明目的功效，主要用於治療體虛、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、慢性瘧疾。