準備材料:筍幹適量，火腿肉適量，菜籽油適量，幹辣椒少許，豆瓣醬1勺，鹽少許，溫水。
1.準備好所有材料以備後用。
2.將筍幹放入容器中，用溫水浸泡備用。
3.將泡好的筍幹切片，火腿切片備用。
4.將菜籽油倒入鍋中。油熱後，放入豆瓣醬和筍幹，炒香。
5.加入火腿片繼續翻炒。
6.加入幹辣椒炒香。關火，出鍋前加少許鹽即可食用。