1.原料圖，泡淡菜3小時。大蒜和生姜切片。將胡蘿蔔切片。
2.將花椰菜和西蘭花切成小花，焯壹下。
3.將貽貝、姜和蒜放入油中煸炒。
4.倒入花椰菜、西蘭花、胡蘿蔔和蟹味菇。翻炒均勻。
5.加入半碗水，加鹽，煮沸。
6.加入蠔油，洋蔥，煨3分鐘。果汁有點幹。烹飪前撒上亞麻籽油、芝麻油或核桃油。
技巧
輕輕擦幹，泡軟，因為這道菜的烹飪時間很短。
也可以壹周做壹兩次湯煮壹次面，堅持下去。