墨魚幹怎麽做好吃？

輔料:姜1，鹽少許，料酒2湯匙，陳醋幾滴，蒜瓣2個，白糖1撮，醬油1湯匙。

1.先把排骨洗幹凈，用冷水焯壹下去雜質和血沫，然後撈出來沖洗幹凈備用。

2.將墨魚做幹冷水泡，洗凈，切成小塊。

3.準備壹個高壓鍋，把排骨和墨魚幹放進去，蒜瓣去皮切片，姜片洗凈切片壹起放入鍋中。

4.倒入料酒，生抽，再倒入適量水，撒上1撮白糖，滴幾滴醋。

5.加蓋大火燒開，加氣後繼續煮15分鐘，再轉小火煮5分鐘，關火自然放氣，即可食用。

6.墨魚排骨湯成品圖。