佐料
碎肉橄欖
青豆和大蒜
醬油醋
肉末炒四季豆和橄欖菜的步驟
1.？肉末用澱粉、鹽、料酒腌制。鹵肉的時候，我習慣加壹點油，把四季豆切成段。
2.？青豆難熟，先焯壹下。
3.？軟化後排水
4.？加熱大蒜，直到它有香味。蒜味越重，營養價值越高，切的時候盡量剁碎。
5.？和肉末壹起炒
6.？夏吉鬥
7.？根據個人喜好加入橄欖類蔬菜，加入差不多熟的醬油和醋。
8.？固定盤子
技巧
橄欖類蔬菜含鹽量高，不要加鹽太多。