綠豆和水的比例是1: 10。
綠豆湯的主料是優質綠豆和水,可以根據個人飲食習慣在綠豆湯裏加入適量冰糖調味。壹般情況下,煮綠豆湯時綠豆和水的比例是:1: 10。煮綠豆湯的時候,水放多了會比較稀,綠豆水放少了會比較稠,就像綠豆粥壹樣。