2.梅菜紅燒肉餅通常稱為縉雲燒餅，以面粉、鮮豬肉和梅菜幹為主要原料，在燒餅桶中用炭火烤制而成，距今已有650多年的歷史。
3.制作梅肉肉餅的主要原料有五花肉、梅幹菜、面粉、鹽、醬油、糖、料酒和油。方法是將豬肉剁成餡，梅幹菜用水浸泡後絞幹，混合在壹起，加入適量的鹽、料酒、醬油、少許糖，滴兩三滴油，拌勻，面粉加水成面團，將面團分成等份。
4.將準備好的面包放在特制的爐子內壁烘烤。