佐料
兩只小雞和兩個土豆。
蓮藕6片，香菇3朵。
老幹媽3g川崎(麻辣)板小盒
幹辣椒，花椒，自制紅油，醬油3g根據個人口味。
鹽2g，醬油3~4g。
土豆藕片辣烤雞的步驟
1.？先將土豆炒至金黃色，放入蔥花段、姜片、炒鍋，再放入紅油、老幹媽、川七炒雞塊，加水燒開，再放入土豆，轉小火炒香菇至湯汁變濃，放入生抽、淡醬油調味。