葛根、鵝、酒、鹽、醬油、生抽、糖。
工作方法
1.葛根去皮，然後洗凈切塊。
2、鵝壹塊，壹面或壹個隨意，洗凈後用酒和鹽腌壹會兒。將鵝肉炒至金黃色，即可上桌。
3.將油放入另壹個鍋裏。將切好的葛根翻炒加水，然後放入炒好的鵝肉，加入生抽、老抽、糖，蓋上炒鍋，加鹽調味。
4.將葛藤鋪在盤底，將鵝排骨片鋪在上面，再澆上原汁。