雖然餐廳配菜的工作具有挑戰性，但是如果能做好這項工作，也是有很好的發展前景的。首先，餐廳的配菜需要對菜品的原料和質量要求有深入的了解，可以提升自己的專業知識和技能，為以後的餐飲行業發展打下基礎。其次，隨著餐飲行業競爭的加劇和消費者品質要求的提高，對配菜的技能要求也越來越高。如果能精益求精，提供優質的配菜服務，就能獲得更多的認可和機會。