工具/材料:羊肚菌幹20g，雞肉四分之壹，水兩碗，瘦肉100g，紅棗5個，枸杞10g，白糖2g等。
1.準備羊肚菌原湯，將羊肚菌稍快沖洗幹凈，然後用50度左右的溫水，將約2克白糖或八分之壹個蜜棗放入碗中，加入幹羊肚菌，加蓋浸泡半小時，得到原湯。
2、雞皮，加酒加水去血腥味。
3.幹菌要先泡，鮮菌要沖洗幹凈。
4、將肉、紅棗、枸杞、壹小塊生姜、羊肚菌湯，煮沸1.5-2小時。
5、然後把羊肚菌燉1小時。