芋頭西米露的烹飪方法

1.原料:雞蛋3個，木薯粉600g，芋頭200g，紅薯(番薯)200g，紫薯200g，椰奶壹罐，西米露壹袋，冰糖250g。

2.芋頭、紫薯、紅薯分別切絲蒸熟。

3.每種加入200克木薯粉，揉成球狀。

4.切成小塊。

5.將所有小顆粒放入沸水中煮，邊煮邊攪拌，不要粘在壹起。全部浮上水面時，篩去冷水，最好3遍，這樣才算q。

6.最後用清水將冰糖融化，加入用冷水冷卻過的芋頭和西米露。加入椰奶和雞蛋。

7.最後熄火完成，夏天放冰箱更好吃。