如果說茶葉和雞蛋有營養，那麽茶蛋有營養嗎？

在制作茶蛋的過程中，將雞蛋和茶葉放入水中煮沸，茶葉中含有咖啡因，因此茶蛋具有提神、消除疲勞的作用。茶葉中還含有單寧酸，能有效預防中風；還可以預防牙病；抗癌、抗衰老、消炎殺菌。

但是

茶葉蛋中的茶葉還含有高濃度的單寧酸，而這種單寧酸壹旦與食物中的蛋白質相遇，就會產生固化的物質沈積在體內，嚴重影響人體對蛋白質的吸收。所以從這個角度來說，茶和雞蛋的搭配並不是最好的。