材料:牛肉500斤，洋蔥2個。
輔料:大蒜2-3瓣，番茄醬10g或番茄10g，米飯0.5杯，酸梅0.5杯。
方法:1。選擇牛排。洗凈切成小塊，放入鍋中，加入冷水煮熟，去沫。
2.待肉熟1.5-2小時後，加入洋蔥片和蒜末、米飯、酸梅、鹽和胡椒粉，繼續煮。
三十分鐘。
3.將番茄用湯中的平油或浮油翻炒，在湯汁煮熟前5-10分鐘放入湯中。
在桌上撒上芫荽粉或茴香。
特點:酸酸的口感，好湯好飯。