螃蟹放在冰箱裏冷凍後可以生吃嗎？

1.新鮮的螃蟹不能在家裏冷凍，這樣容易導致螃蟹煮熟後肌肉組織嚴重脫水，汁液流失嚴重，導致大閘蟹口感差，風味淡。

2.無論是常溫還是冷藏的活大閘蟹，都不能放置太久，否則螃蟹會逐漸變瘦，肉質會少壹些脂肪。

3.活的大閘蟹如果壹次吃不完，可以裝在30-50厘米高的塑料桶裏，然後桶放在陰涼的地方保存3-5天左右。或者把大閘蟹的腳和爪子綁好，用濕毛巾蓋好，放入冰箱冷藏。通常情況下，它們可以存活3-5天。