1、蘿蔔糕的粘米粉的比例：按照家做的的習慣是1斤粉，3到4斤蘿蔔。
2、蘿蔔磨成絲之後要放沸水裏煮熟，撈起來之後不用擠幹水。
3、趁著蘿蔔熱，直接放面粉上和，不用加水，因為蘿蔔本身就很出水的。
4、蘿蔔糕怎麽保存：切塊後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裏，吃多少拿多少，這個方法可以將蘿蔔糕保存更久。