如何讓梭子魚好吃？

配料:梭子魚、蕭山蘿蔔幹、青蒜、幹紅辣椒、姜蒜。

調料:色拉油、醬油、黑醋、糖、黃酒、橙汁、鹽、味精、白胡椒。

1，魚鱗及內臟，洗凈後待用；

2.蕭山蘿蔔切絲，青蒜切段，生姜切絲，大蒜搗碎，紅辣椒切絲備用；

3、架鍋先熱鍋再冷油，鍋放入冷油，加熱；

4.將洗幹凈的魚倒入油鍋，快速翻鍋。立即加入姜絲、蒜絲和幹紅辣椒；

5.將蕭山蘿蔔幹及醬油、黑醋、糖、黃酒、橙汁、鹽等調料放入鍋中；

6.大約10分鐘後加入青蒜、味精、白胡椒粉，起鍋！