肉絲拉皮是什麽地方菜

拉皮可能不少人都吃過，這是壹道非常健康美味的菜，那麽妳知道肉絲拉皮是哪裏的地方菜，以前來了解下吧！

　肉絲拉皮是壹道漢族傳統名菜，屬東北菜或魯菜的夏令菜。主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜。調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮艷，酸辣鮮香。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。