2.用鹽、胡椒粉、糖，放冰箱冷藏半小時。
3.為了讓它有點辣，還可以放點韓國辣椒粉；
4.然後制作脆皮粉，配方比例為澱粉:面包糠:低筋粉=1:1:2，然後放入保鮮袋中攪拌均勻；
5.把雞翅從冰箱裏拿出來，倒入牛奶。奶量只需要淹沒雞翅，然後腌制10分鐘。鹵制的時間越長，雞翅越好吃，裏面很滑。
6.將雞翅放入裝有酥脆粉的袋子中，用力搖晃，使每只雞翅每邊都沾滿粉；
7、炸，撈出再炸。