2.加入黃油、糖、少許鹽、雞精調好味，拌勻。
3.將面粉、土豆粉和糯米粉按照1:2:3的比例混合。用熱開水攪拌均勻。
4.將攪拌均勻的粉末與口感好的紅薯混合，觀察粘度，不要太濕，也不要太幹，稍微攪拌壹下。
5、放入兩個蛋黃攪拌均勻，然後放入冰箱讓粉吸水幹壹點。
6、可以下鍋炒。下鍋做飯，要控制好油溫。先把油燒到八成，然後關火，放紅薯粉。
7.將兩面煎至金黃色。