材料
食材:300g西葫蘆；
輔料:瘦肉100g，蝦皮20g，蔥花。
步驟
1.瘦肉切片，用油、鹽、姜絲腌制10分鐘以上；
2.將冬瓜去皮，切成大小合適的片備用；
3.燒熱油鍋，放入腌制好的瘦肉翻炒出香味，然後撈出洗凈的蝦皮；
4.註入適量開水，三碗左右；
5.在加入切好的西葫蘆之前，將水煮沸，直到湯嘗起來大約五分鐘；
6.大火小火煮約15分鐘，加鹽調味，最後撒上蔥花！