用面團制作紅薯餅的步驟:
步驟1。將2.5克酵母倒入35克溫水中，靜置10分鐘。
第二步。將烤好的紅薯去皮，用勺子碾碎，倒入面粉和糖，用筷子拌勻。
第三步。倒入酵母液揉成面團，然後視情況倒入剩余的水，將面團揉成光滑不粘手的面團。
第四步。用保鮮膜包起來，做成兩倍大。然後把面團揉成長條，切成丸子，壓平，卷成薄薄的圓餅，再放置20分鐘。
第五步。鍋裏倒少量油，兩面烤至金黃色。