燉魚塊怎麽做？如何把燉魚塊做的好吃？

1.材料:草魚1、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒3、八角2、香菜1、白醋1、料酒2。

2.草魚切塊，洗凈，去內臟。

3.吸幹水分，倒入少許料酒，兩面蘸澱粉備用。

4.將熱鍋中的冷油放入姜絲炒香，然後轉小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥、蒜、八角、幹辣椒。

5.翻炒數次，倒入適量熱水或溫水，加入適量白醋，轉小火，加入適量鹽，小火煨約10分鐘。

6、最後撒上香菜，出鍋。