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松餅可以用普通面粉做嗎?

做蛋糕的面粉是特制的低筋面粉,松餅粉也是壹種低筋面粉。

如果是做松餅,可以直接用“松餅粉+水”做,也可以用“面粉+雞蛋+糖+小蘇打(或發酵粉)+水”混合後再做。只有仔細區別,妳才會覺得味道會有壹點點不同,但上面的味道都差不多,都可以烤得很硬,或者很有嚼勁。

用普通面粉做松餅,或者用低筋面粉,或者用普通面粉和澱粉,作為面粉的壹部分。如果妳是素食者,妳可以不用雞蛋。如果用松餅粉,只需要加點水就可以了。水可以用牛奶代替。